Derzeit hat die Leonardo-Kette weltweit insgesamt 12 Boutique-Hotels in ihr Portfolio aufgenommen. Gründer der Kette ist der 1957 in Haifa geborene David Fattal. Leonardo Hotels ist die europäische Division der 1998 von David Fattal gegründeten Fattal Hotels. Leonardo Hotels ist die europäische Division von den 1998 in Israel gegründeten Fattal Hotels. Seit 2007 ist Leonardo Hotels auf dem deutschen Markt aktiv und betreibt zurzeit über 200 Hotels in Deutschland, Belgien, der Schweiz und Israel sowie anderen attraktiven Standorten Europas. 2007 wurde das Leonardo Hotel Nürnberg als erstes Hotel in Deutschland übernommen und fungierte gleichzeitig als Namensgeber für die gesamte Kette.

Das Leonardo Boutique Hotel Tel Aviv, als erstes Haus der Leonardo Hotels Marke „Boutique“, eröffnete im Juli 2009 in Tel Aviv.